Code of Conduct der LEUCHTENDROTE GmbH

Präambel
Die LEUCHTENDROTE GmbH betreibt ein Restaurant, Café und Cateringunternehmen in Frankfurt am Main. Als gastronomischer Betrieb tragen wir Verantwortung gegenüber unseren Mitarbeitenden, Gästen, Lieferanten, Partnern, der Umwelt und der Gesellschaft, in der wir tätig sind. Unser tägliches Handeln ist geprägt von Respekt, Verlässlichkeit, Fairness und Qualität. Wir verstehen Gastronomie nicht nur als Dienstleistung, sondern als Ort der Begegnung, des Genusses, der Gastfreundschaft und des verantwortungsvollen Wirtschaftens. Die LEUCHTENDROTE GmbH orientiert sich am Leitbild des ehrbaren Kaufmanns. Wir handeln rechtskonform, transparent und verantwortungsbewusst. Dabei achten wir insbesondere die Würde jedes Menschen, die durch das Grundgesetz der Bundesrepublik Deutschland geschützt ist. Jeder Mensch verdient Respekt, unabhängig von Herkunft, Geschlecht, Alter, Religion, Weltanschauung, sexueller Orientierung, gesundheitlicher Situation, Behinderung, sozialem Hintergrund oder persönlicher Lebensgeschichte. Dieser Code of Conduct beschreibt die Werte und Grundsätze, nach denen wir als Unternehmen arbeiten. Er gilt für unser Verhalten gegenüber Mitarbeitenden, Gästen, Geschäftspartnern, Lieferanten, Dienstleistern und allen Menschen, mit denen wir in Kontakt kommen.

Unser Selbstverständnis als Restaurant
Die LEUCHTENDROTE GmbH steht für hochwertige, pflanzenbasierte Gastronomie ohne Produkte tierischen Ursprungs. Unser Anspruch ist es, mit handwerklicher Sorgfalt, ehrlichen Produkten, Gastfreundschaft und einem hohen Qualitätsbewusstsein zu arbeiten. Wir möchten ein Ort sein, an dem sich Gäste willkommen fühlen, Mitarbeitende gerne arbeiten und Partner auf eine faire Zusammenarbeit vertrauen können. Dabei verbinden wir wirtschaftliches Handeln mit sozialer und ökologischer Verantwortung. Unsere Entscheidungen treffen wir nicht allein unter wirtschaftlichen Gesichtspunkten. Wir berücksichtigen auch die Auswirkungen unseres Handelns auf Menschen, Tiere, Umwelt und Gesellschaft.

Rechtmäßiges und integres Handeln
Die LEUCHTENDROTE GmbH verfolgt ausschließlich legale Geschäftsziele und rechtmäßige Geschäftspraktiken. Wir halten uns an geltende Gesetze, behördliche Vorgaben und vertragliche Verpflichtungen. Wir lehnen jede Form von unlauterem Verhalten ab. Dazu zählen insbesondere Korruption, Bestechung, Vorteilsnahme, Steuerhinterziehung, Schwarzarbeit, Scheinbeschäftigung und jede andere Form rechtswidriger oder unfairer Geschäftspraktiken. Wir führen unsere Steuern, Abgaben und Sozialversicherungsbeiträge ordnungsgemäß ab. Beschäftigung erfolgt bei uns transparent, angemeldet und im Einklang mit den geltenden arbeits-, steuer- und sozialversicherungsrechtlichen Vorschriften. Schwarzarbeit wird von uns weder praktiziert noch gefördert oder geduldet.

Faire Bezahlung und gute Arbeitsbedingungen
Die LEUCHTENDROTE GmbH ist überzeugt, dass gute Arbeit gute Bezahlung verdient. Unsere Mitarbeitenden werden jederzeit fair, verlässlich und sehr gut bezahlt. Wir achten darauf, dass Vergütung, Arbeitszeiten, Urlaub, Pausen und sonstige Arbeitsbedingungen transparent, nachvollziehbar und gesetzeskonform gestaltet sind. Gesetzliche Mindeststandards verstehen wir nicht als Ziel, sondern als Untergrenze. Wir möchten ein Arbeitsumfeld schaffen, in dem Menschen gerne arbeiten, sich entwickeln können und ihre Leistung gesehen und wertgeschätzt wird. Unzulässige Lohnabzüge, verspätete Zahlungen, nicht dokumentierte Arbeitszeiten oder andere Formen unfairer Behandlung dulden wir nicht.

Menschenwürde, Respekt und Gleichbehandlung
Die Würde des Menschen ist unantastbar. Dieser Grundsatz ist für uns nicht nur eine rechtliche Vorgabe, sondern Grundlage unseres täglichen Handelns. Wir begegnen jedem Menschen mit Respekt, Höflichkeit und Wertschätzung. Das gilt für unsere Mitarbeitenden ebenso wie für Gäste, Lieferanten, Bewerberinnen und Bewerber, Dienstleister und Nachbarn. Diskriminierung, Herabwürdigung, Ausgrenzung, Belästigung, Mobbing, Einschüchterung oder jede andere Form respektlosen Verhaltens haben bei uns keinen Platz. Wir lehnen jede Ungleichbehandlung ab, insbesondere aufgrund von Herkunft, Nationalität, ethnischer Zugehörigkeit, sozialer Herkunft, Geschlecht, Alter, Religion, Weltanschauung, politischer Meinung, sexueller Orientierung, Behinderung, Gesundheitsstatus oder persönlicher Lebenssituation.

Integration und Teilhabe von Menschen mit Behinderung
Die LEUCHTENDROTE GmbH fördert ausdrücklich die Integration, Teilhabe und berufliche Entwicklung von Menschen mit Behinderung und schwerbehinderten Menschen. Wir sind überzeugt, dass Vielfalt ein Team stärker macht. Deshalb bemühen wir uns, Arbeitsbedingungen so zu gestalten, dass Menschen mit unterschiedlichen Fähigkeiten, Voraussetzungen und Lebenswegen bei uns ihren Platz finden können. Menschen mit Behinderung begegnen wir mit Respekt, Offenheit und Selbstverständlichkeit. Wir achten darauf, Barrieren möglichst abzubauen, individuelle Bedürfnisse zu berücksichtigen und eine gleichberechtigte Teilhabe am Arbeitsleben zu ermöglichen. Unser Ziel ist ein Arbeitsumfeld, in dem jeder Mensch nach seinen Möglichkeiten beitragen kann und als vollwertiger Teil des Teams anerkannt wird.

Vielfalt, Inklusion und Teamkultur
Wir schätzen die Vielfalt unserer Mitarbeitenden. Unterschiedliche Erfahrungen, Perspektiven, Sprachen, Kulturen und Lebenswege bereichern unser Unternehmen. Als gastronomischer Betrieb leben wir von Teamarbeit, gegenseitiger Unterstützung und einem respektvollen Miteinander. Wir erwarten von allen Mitarbeitenden einen höflichen, professionellen und wertschätzenden Umgang miteinander. Führung bedeutet für uns Verantwortung. Führungskräfte haben die Aufgabe, ein faires, sicheres und inklusives Arbeitsumfeld zu schaffen, Konflikte ernst zu nehmen und Vorbild für respektvolles Verhalten zu sein.

Gesundheit und Sicherheit am Arbeitsplatz
Die LEUCHTENDROTE GmbH sorgt für ein sicheres und gesundes Arbeitsumfeld. In Küche, Service, Café, Lager, Büro, Catering und allen weiteren Arbeitsbereichen achten wir auf Arbeitsschutz, Hygiene, Brandschutz und die Vermeidung von Unfällen. Wir halten die geltenden Vorschriften zu Arbeitssicherheit, Lebensmittelhygiene und Gesundheitsschutz ein. Mitarbeitende werden entsprechend eingewiesen und sollen Gefahren, Mängel oder unsichere Situationen jederzeit ansprechen können. Sicherheit und Gesundheit haben Vorrang vor Tempo, Bequemlichkeit oder kurzfristigen wirtschaftlichen Vorteilen.

Lebensmittel, Qualität und Verantwortung gegenüber Gästen
Als Restaurant tragen wir eine besondere Verantwortung für die Qualität und Sicherheit unserer Speisen und Getränke. Wir arbeiten sorgfältig, hygienisch und verantwortungsbewusst. Die gesetzlichen Vorschriften zur Lebensmittelhygiene, Lebensmittelsicherheit, Kennzeichnung und Allergenauskunft werden beachtet. Über die gesetzlich vorgesehenen Kontrollen durch die zuständige Lebensmittelüberwachung hinaus lassen wir auf freiwilliger Basis zusätzliche, unangekündigte und kostenpflichtige Hygieneaudits durch einen externen Fachbetrieb durchführen. Diese Audits dienen der unabhängigen Überprüfung, Dokumentation und kontinuierlichen Weiterentwicklung unserer Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsstandards. Der beauftragte Fachbetrieb prüft unsere betrieblichen Abläufe, Räumlichkeiten, Arbeitsmittel, Dokumentationen und Hygieneroutinen mit besonderer fachlicher Tiefe. Ziel ist es, mögliche Risiken frühzeitig zu erkennen, Abläufe weiter zu verbessern und dauerhaft ein Hygieneniveau sicherzustellen, das über die gesetzlichen Mindestanforderungen hinausgeht. Unsere Gäste sollen darauf vertrauen können, dass wir ehrlich kommunizieren, sorgfältig arbeiten und hohe Qualitätsstandards einhalten. Unser gastronomischer Anspruch umfasst nicht nur Geschmack und Ästhetik, sondern auch Verantwortung, Transparenz und Verlässlichkeit.

Vegane Ausrichtung, Tier- und Artenschutz
Die LEUCHTENDROTE GmbH ist ein vollständig vegan handelndes Unternehmen. Wir nutzen, verarbeiten und verkaufen wissentlich keine Produkte tierischen Ursprungs. Unser pflanzenbasiertes Konzept ist Ausdruck unserer Haltung gegenüber Tieren, Umwelt und Ressourcen. Wir achten die Grundsätze des Tier- und Artenschutzes und richten unser unternehmerisches Handeln danach aus. Die biologische Vielfalt und der Schutz natürlicher Lebensgrundlagen sind für uns wichtige Werte.

Ökologische Verantwortung
Als gastronomischer Betrieb verbrauchen wir Ressourcen, erzeugen Abfälle und treffen täglich Einkaufsentscheidungen. Deshalb sehen wir uns in der Verantwortung, möglichst ressourcenschonend und umweltbewusst zu handeln. Wir arbeiten kontinuierlich daran, die negativen Auswirkungen unserer Tätigkeit auf Umwelt und Klima zu reduzieren. Dazu gehören insbesondere:

• ein bewusster Umgang mit Lebensmitteln
• die Vermeidung von Lebensmittelverschwendung
• die Reduktion von Abfällen
• die sachgerechte Trennung und Entsorgung von Abfällen
• ein sparsamer Umgang mit Wasser, Energie und Rohstoffen
• die bevorzugte Nutzung nachhaltiger und umweltfreundlicher Produkte, soweit dies möglich und sinnvoll ist
• die Berücksichtigung ökologischer Kriterien beim Einkauf
• die Förderung pflanzenbasierter Ernährung als Beitrag zu Klima-, Tier- und Ressourcenschutz

Wir verstehen Nachhaltigkeit als fortlaufenden Prozess und bemühen uns, unsere Abläufe regelmäßig zu prüfen und zu verbessern.

Fairer Umgang mit Lieferanten und Geschäftspartnern
Wir arbeiten mit Lieferanten, Dienstleistern und Geschäftspartnern zusammen, die zuverlässig, seriös und fair handeln. Unsere Zusammenarbeit soll auf Respekt, Transparenz und gegenseitigem Vertrauen beruhen. Wir erwarten, dass auch unsere Partner geltende Gesetze einhalten, Menschenrechte achten, Schwarzarbeit ablehnen und ihre Mitarbeitenden fair behandeln. Unlautere Geschäftspraktiken, Bestechung, Täuschung oder Ausnutzung wirtschaftlicher Abhängigkeiten lehnen wir ab.

Datenschutz und vertrauliche Informationen
Die LEUCHTENDROTE GmbH respektiert die Persönlichkeitsrechte ihrer Mitarbeitenden, Gäste, Geschäftspartner und Lieferanten. Personenbezogene Daten behandeln wir vertraulich und im Einklang mit den geltenden Datenschutzvorschriften. Dazu zählen insbesondere Daten von Mitarbeitenden, Bewerberinnen und Bewerbern, Gästen, Reservierungen, Cateringkunden, Newsletterempfängern und Geschäftspartnern. Vertrauliche Informationen, Geschäftsgeheimnisse, interne Unterlagen, Rezepturen, Kalkulationen, Kundendaten und sonstige sensible Informationen schützen wir vor unbefugtem Zugriff, Weitergabe oder Nutzung.

Ablehnung von Kinderarbeit und Zwangsarbeit
Die LEUCHTENDROTE GmbH toleriert keine Kinderarbeit. Wir beachten die geltenden gesetzlichen Vorgaben zum Mindestalter für Beschäftigung und Ausbildung. Ebenso lehnen wir Zwangsarbeit, Menschenhandel, Ausbeutung, Schuldknechtschaft und jede Form unfreiwilliger Arbeit strikt ab. Wir erwarten dies auch von unseren Lieferanten, Dienstleistern und Geschäftspartnern.

Verantwortung im Alltag
Ein Code of Conduct ist nur dann wertvoll, wenn er im Alltag gelebt wird. Deshalb erwarten wir von allen Mitarbeitenden, dass sie sich verantwortungsvoll, ehrlich, respektvoll und professionell verhalten. Dazu gehört insbesondere:

• Gäste freundlich und respektvoll zu behandeln
• Kolleginnen und Kollegen zu unterstützen
• Konflikte sachlich und fair anzusprechen
• sorgfältig mit Lebensmitteln, Arbeitsmitteln und Ressourcen umzugehen
• Arbeitszeiten korrekt zu erfassen
• Hygiene- und Sicherheitsvorgaben einzuhalten
• Fehler offen anzusprechen und daraus zu lernen
• Diskriminierung, Ausgrenzung oder respektloses Verhalten nicht zu dulden
• das Unternehmen ehrlich und verantwortungsvoll nach innen und außen zu vertreten

Hinweise und Umgang mit Verstößen
Hinweise auf Verstöße gegen diesen Code of Conduct, gegen Gesetze oder gegen interne Grundsätze nehmen wir ernst. Mitarbeitende, Gäste, Geschäftspartner, Lieferanten, Dienstleister und sonstige Dritte können sich jederzeit an uns wenden, wenn sie auf Themen aufmerksam machen möchten, bei denen die LEUCHTENDROTE GmbH oder ihre Partner, Dienstleister oder Lieferanten möglicherweise gegen die Grundwerte dieses Code of Conduct verstoßen. Hinweise können jederzeit, auch anonym, per E-Mail an mail@leuchtendroter.com gerichtet werden. Mitarbeitende sollen Missstände, Risiken oder unangemessenes Verhalten offen ansprechen können, ohne Nachteile befürchten zu müssen. Hinweise werden sorgfältig geprüft. Wenn erforderlich, ergreifen wir angemessene Maßnahmen. Unser Ziel ist nicht eine Kultur der Angst, sondern eine Kultur der Verantwortung, Offenheit und kontinuierlichen Verbesserung.

Schlussbestimmung
Die LEUCHTENDROTE GmbH steht für verantwortungsvolle, pflanzenbasierte Gastronomie, faire Arbeit, ehrliches Wirtschaften und respektvollen Umgang mit Menschen, Tieren und Umwelt. Wir möchten ein Restaurant sein, das nicht nur durch Qualität und Geschmack überzeugt, sondern auch durch Haltung, Integrität und Menschlichkeit. Dieser Code of Conduct ist Ausdruck dieses Anspruchs und Leitlinie für unser tägliches Handeln.